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果蔬材料選不對,果汁喝了也浪費

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果蔬材料選不對,果汁喝了也浪費

發布日期:2018-09-10 作者: 點擊:

花花牛飲料

選擇喝果蔬汁,不只是由于它美味,還由于它有養分、能養生。但喝果蔬汁不能只依照口味來選擇,還要理解一下各種水果蔬菜的特點。明天小航來給大家引見一些果蔬界的“明星”,理解一下它們面前的養分價值。  


“堪比植物肉”的水果:牛油果

口感細膩,有共同的油脂香氣。富含的養分價值高,尤其是脂肪和蛋白質。脂肪含量約15%(數據來源于《鱷梨成分和養分價值》 Esma M.,Ahmed等),比雞蛋和雞肉還高。與此同時,它的能量也相當高,是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍(數據來源于《中國普通食物養分成分表一覽》),所以吃牛油果要過量。


“大補”的水果:榴蓮

有這樣的說法“一個榴蓮三只雞”,這句話從正面表現了其能量之高、養分之豐厚。吃一塊榴蓮(約100克)需求漫步1小時以上才干耗費掉(數據來源于《中國普通食物養分成分表一覽》),由于其中含有的糖類、脂肪十分高,而水分則很低。假如處于瘦身時期,不合適食用。


“群眾”的水果:蘋果

“每天一蘋果醫生遠離我”,這句話置信很多人都聽說過。蘋果的確養分豐厚,含有少量維生素、礦物質、膳食纖維等。如今水果的貯藏技術開展得很成熟,蘋果可以一年四季都給予充足的供給,大家平常可多吃。


“養眼”的水果:藍莓

藍莓和黑加侖也是出了名的深色水果,它們含有花青素和黃酮類化學物成分,能中和體內的自在基。藍莓是世界糧農組織引薦的五大安康水果之一,依據美國日本歐洲迷信家研討,常常食用藍莓制品,還可分明地加強視力,消弭眼疲勞。

醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素,可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防遠視,加強視力。(數據來源于《藍莓果實中養分成分的生物學功用》 賀強,吳立仁)



維生素C之王:奇特果

果皮綠褐色,果肉金黃色,質細多汁,極苦澀,含有相當豐厚的維他命、果膠、果酸等養分物。維生素C含量約為800~2400毫克/千克,也就是說一顆奇特果就能滿足一團體一天的維生素C需求了(數據來源于《不同種類獼猴桃的成分研討》 宋美晶)。



“養人”的水果:桃子

俗話說“桃養人,杏傷人”,古人就曉得吃桃的益處,而黃金桃又是桃子中的精品。依據檢測,黃金桃的次要養分成份有:豐厚的維生素C、促進腸道蠕動的纖維素、進步免疫的胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素等(數據來源于《黃桃的顏色與類胡蘿卜素的研討》藺定運)。

黃金桃的硒、鋅等礦物質含量均分明高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分,美味又養分。但每年黃金桃的上市工夫比擬短。


 

果蔬汁新寵:甜菜根

能成為“紅人”,除了色澤艷麗、清甜可口以外,次要是由于甜菜根含有甜菜堿、維生素B12、鎂等養分素,對肝臟、心腦血管有維護作用(數據來源于《紅甜菜的特殊成效及使用》吳則東,張文彬,吳玉梅)。據相關報道稱,它還有促進骨骼發育、預防貧血、助消化等功用。雖然在中國少有人曉得,但在歐美甜菜根果蔬汁曾經十分盛行。

所以說,選擇果蔬汁還要看水果品種,應推崇一個“雜”字,品種和顏色都要多樣化,才干獲取多種養分元素,促進養分平衡。群眾水果和小眾水果一同搭配,無論從口味、養分還是性價比等方面,這種搭配都是很不錯的選擇。


小眾水果難尋覓,有限極果汁解懊惱

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